Sélénium

Sélénium

Oligo-élément (sélénoprotéines), notamment impliqué dans la fonction thyroïdienne et la protection contre le stress oxydatif.

À quoi ça sert ?

• Fonction thyroïdienne (conversion hormones).
• Sélénoprotéines antioxydantes.

Apports recommandés

Adulte :

Sources alimentaires

• Poissons et fruits de mer.
• Abats, viandes.
• Noix du Brésil (très variable → prudence).

Signes de carence

Rare ; peut concerner des contextes particuliers (apports très faibles, zones pauvres).