⚠ Recette non testée
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Aubergine sautée sauce soja
Cuisson à feu moyen-vif
Légende des badges
- 💪 Très protéiné
- 💩 Riche en fibres
- ⏱️ Rapide à préparer
- ❄️ Congélable
- ♨️ Micro-ondable
- 🪶 Peu calorique
- 🔥 Calorique
- 🐌 Préparation longue / temps passif important
- 🍬 Goût sucré
- 🐟 Oméga-3
- 👁️ Vitamine A
- 🍋 Vitamine C
- 🌤️ Vitamine D
- 🛡️ Vitamine E
- 🩸 Vitamine K
- 🌱 Vitamine B9
- 🥩 Vitamine B12
- 🦴 Calcium
- 🧲 Fer
- ⚡ Magnésium
- 🍌 Potassium
- 🔩 Zinc
- 🧪 Sélénium
- 🌊 Iode
Ingrédients
- 2 grosses aubergines
- 3 c. à soupe d’huile
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 gousse d’ail
- Poivre
Préparation
- Couper l’aubergine en cubes.
- Faire revenir dans l’huile 12 à 15 minutes.
- Ajouter sauce soja et ail en fin de cuisson.
- Poivrer.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 200 g cuits (4 portions au total) .
| Énergie | 145 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3 g |
| Lipides | 10 g |
| Glucides totaux | 12 g |
| dont fructose | 3 g |
| Fibres | 4 g |
| Glucides nets | 8 g |
Notes low carb
- Compatible low carb modéré.
- Portion maîtrisée pour rester en zone peu calorique.
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .