⚠ Recette non testée
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Avocat farci œufs, saumon fumé & skyr
Plat froid express, riche en protéines, prêt en quelques minutes
Légende des badges
- 💪 Très protéiné
- 💩 Riche en fibres
- ⏱️ Rapide à préparer
- ❄️ Congélable
- ♨️ Micro-ondable
- 🪶 Peu calorique
- 🔥 Calorique
- 🐌 Préparation longue / temps passif important
- 🍬 Goût sucré
- 🐟 Oméga-3
- 👁️ Vitamine A
- 🍋 Vitamine C
- 🌤️ Vitamine D
- 🛡️ Vitamine E
- 🩸 Vitamine K
- 🌱 Vitamine B9
- 🥩 Vitamine B12
- 🦴 Calcium
- 🧲 Fer
- ⚡ Magnésium
- 🍌 Potassium
- 🔩 Zinc
- 🧪 Sélénium
- 🌊 Iode
Ingrédients
- 2 avocats mûrs
- 8 œufs
- 320 g de saumon fumé
- 240 g de skyr nature
- 1 à 2 c. à soupe de jus de citron
- Poivre
- Aneth ou ciboulette (optionnel)
Préparation
- Cuire les œufs durs 9 à 10 minutes, puis les refroidir et les écaler.
- Couper les avocats en deux et retirer les noyaux.
- Citronner légèrement la chair.
- Hacher finement les œufs et le saumon fumé.
- Mélanger avec le skyr, ajouter le jus de citron et poivrer.
- Farcir les demi-avocats et servir immédiatement.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 1 demi-avocat farci (4 portions au total) .
| Énergie | 485 kcal |
|---|---|
| Protéines | 36 g |
| Lipides | 33 g |
| Glucides totaux | 12 g |
| dont fructose | 0.5 g |
| Fibres | 7 g |
| Glucides nets | 5 g |
Notes low carb
- Compatible low carb modéré.
- Optimisée pour atteindre ≥ 30 g de protéines par portion (œufs + saumon + skyr).
- Non congelable (avocat).
- À consommer immédiatement (avocat sensible à l’oxydation).
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .