Barres protéinées cacao-cacahuète

Ingrédients

• 120 g de purée de cacahuètes 100 %
• 40 g de protéine en poudre neutre (whey ou autre, sans édulcorant)
• 20 g de cacao non sucré
• 30 g de beurre de cacao (ou beurre)
• 20 g de graines de sésame ou de cacahuètes concassées
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Faire fondre doucement le beurre de cacao (ou le beurre).
2. Mélanger la purée de cacahuètes avec le cacao, la protéine et le sel.
3. Incorporer le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Ajouter les graines de sésame ou les cacahuètes concassées.
5. Tasser dans un moule tapissé de papier cuisson.
6. Réfrigérer 1 heure minimum puis découper en 8 barres.

Informations nutritionnelles

Valeurs estimées par 1 barre (8 portions au total) .

Notes low carb

• Compatible low carb modéré.
• Sans stévia ni vanille : pas d’arrière-goût d’édulcorant.
• Texture fondante et stable grâce à l’ajout de beurre de cacao (ou beurre).
• Congelable : bonne tenue après décongélation.