Barres protéinées cacao-cacahuète

Ingrédients

• Purée de cacahuètes 100 % : 120 g
• Protéine en poudre nature (sans édulcorant) : 40 g
• Cacao non sucré : 20 g
• Beurre de cacao (ou beurre) : 30 g
• Graines de sésame ou cacahuètes concassées : 20 g
• Sel : 1 c-a-c (pincée)

Préparation

1. Faire fondre doucement le beurre de cacao (ou le beurre).
2. Mélanger la purée de cacahuètes avec le cacao, la protéine et le sel.
3. Incorporer le beurre fondu jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
4. Ajouter les graines ou les cacahuètes concassées.
5. Tasser dans un moule tapissé de papier cuisson.
6. Réfrigérer au moins 1 heure avant découpe en 8 barres.

Informations nutritionnelles

Valeurs estimées par 1 barre (8 portions au total) .

Notes low carb

• Compatible low carb modéré.
• Sans édulcorant.
• Texture fondante stabilisée par le beurre de cacao.
• Congelable.