Beignets au four nature

Ingrédients

• 2 œufs
• 100 g de poudre d’amande fine
• 160 g de fromage blanc 3 % MG
• 20 g de beurre fondu
• 1 c. à café de levure chimique
• 1 c. à café rase de psyllium
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Mélanger les œufs, le fromage blanc et le beurre fondu.
2. Ajouter la poudre d’amande, la levure chimique, le psyllium et le sel.
3. Laisser reposer la pâte 15 minutes à température ambiante.
4. Préchauffer le four à 170 °C.
5. Répartir la pâte dans 8 cavités légèrement huilées.
6. Cuire 15 à 18 minutes jusqu’à légère coloration.
7. Laisser refroidir avant de démouler.

Informations nutritionnelles

Valeurs estimées par 1 beignet (8 portions au total) .

Notes low carb

• Compatible low carb modéré.
• Cuisson en moule recommandée pour une texture stable.
• Saupoudrer légèrement de stévia juste avant dégustation si souhaité.
• Congélation possible.
• Réchauffage micro-ondes 10 à 15 secondes maximum.