⚠ Recette non testée
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Blettes sautées
Version simple à la poêle
Ingrédients
- Blettes : 1000 g
- Huile de colza : 2 c-a-s
- Ail : 2 piece (gousses)
- Sel : 1 c-a-c (ajuster au goût)
- Poivre : 1 c-a-c (ajuster au goût)
Préparation
- Séparer les feuilles des côtes.
- Couper les côtes en morceaux réguliers et émincer grossièrement les feuilles.
- Chauffer l’huile dans une grande poêle.
- Faire sauter les côtes environ 5 minutes à feu moyen.
- Ajouter les feuilles et poursuivre la cuisson 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles tombent.
- Ajouter l’ail haché en fin de cuisson.
- Saler, poivrer et servir chaud.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 250 g cuits (4 portions au total) .
| Énergie | 110 kcal |
|---|---|
| Protéines | 6 g |
| Lipides | 6 g |
| Glucides totaux | 11 g |
| dont fructose | 2 g |
| Fibres | 4 g |
| Glucides nets | 7 g |
Notes low carb
- Compatible low carb modéré.
- Glucides nets modérés (7 g par portion).
- Riche en fibres.
- Accompagnement peu calorique (110 kcal par portion, seuil catégorie ≤ 150 kcal).
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .