⚠ Recette non testée
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Bœuf sauté aux légumes & soja
Plat chaud express bœuf & légumes pour repas du soir
Légende des badges
- 💪 Très protéiné
- 💩 Riche en fibres
- ⏱️ Rapide à préparer
- ❄️ Congélable
- ♨️ Micro-ondable
- 🪶 Peu calorique
- 🔥 Calorique
- 🐌 Préparation longue / temps passif important
- 🍬 Goût sucré
- 🐟 Oméga-3
- 👁️ Vitamine A
- 🍋 Vitamine C
- 🌤️ Vitamine D
- 🛡️ Vitamine E
- 🩸 Vitamine K
- 🌱 Vitamine B9
- 🥩 Vitamine B12
- 🦴 Calcium
- 🧲 Fer
- ⚡ Magnésium
- 🍌 Potassium
- 🔩 Zinc
- 🧪 Sélénium
- 🌊 Iode
Ingrédients
- 600 g de bœuf (rumsteck ou bavette)
- 300 g de brocoli
- 300 g de courgettes
- 2 c. à soupe de sauce soja sans sucre ajouté
- 1 c. à café d’huile de sésame
- 1 gousse d’ail ou ail semoule
- 1 c. à café de gingembre frais ou en poudre
- Poivre
Préparation
- Couper le bœuf en fines lamelles.
- Détailler le brocoli en fleurettes et couper les courgettes en demi-rondelles.
- Faire sauter les légumes 5 à 7 minutes à feu vif. Réserver.
- Saisir le bœuf avec l’huile de sésame, l’ail et le gingembre.
- Ajouter la sauce soja, remettre les légumes et mélanger 2 à 3 minutes.
- Poivrer et servir immédiatement.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 1 portion (4 portions au total) .
| Énergie | 390 kcal |
|---|---|
| Protéines | 35 g |
| Lipides | 23 g |
| Glucides totaux | 7 g |
| dont fructose | 1 g |
| Fibres | 4 g |
| Glucides nets | 3 g |
Notes low carb
- Plat complet : protéines et légumes intégrés.
- Compatible low carb modéré.
- Utiliser une sauce soja sans sucre ajouté.
- Micro-ondable et congelable en portions individuelles.
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .