⚠ Recette non testée
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Bœuf aux poivrons au four
Plat au four sans surveillance pour repas du soir
Légende des badges
- 💪 Très protéiné
- 💩 Riche en fibres
- ⏱️ Rapide à préparer
- ❄️ Congélable
- ♨️ Micro-ondable
- 🪶 Peu calorique
- 🔥 Calorique
- 🐌 Préparation longue / temps passif important
- 🍬 Goût sucré
- 🐟 Oméga-3
- 👁️ Vitamine A
- 🍋 Vitamine C
- 🌤️ Vitamine D
- 🛡️ Vitamine E
- 🩸 Vitamine K
- 🌱 Vitamine B9
- 🥩 Vitamine B12
- 🦴 Calcium
- 🧲 Fer
- ⚡ Magnésium
- 🍌 Potassium
- 🔩 Zinc
- 🧪 Sélénium
- 🌊 Iode
Ingrédients
- 800 g de bœuf à rôtir (paleron, rumsteck ou tende de tranche)
- 600 g de poivrons (mélange rouge/jaune/vert)
- 1 oignon ou oignon semoule
- 2 gousses d’ail ou ail semoule
- 1 c. à soupe d’huile (colza ou tournesol)
- 1 c. à café d’herbes de Provence
- Sel (léger), poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Couper les poivrons en lanières et émincer l’oignon.
- Déposer le bœuf dans un plat allant au four.
- Répartir les poivrons, l’oignon, l’ail, l’huile et les herbes de Provence.
- Saler légèrement et poivrer.
- Couvrir et enfourner 30 minutes.
- Découvrir et poursuivre la cuisson 5 minutes pour colorer légèrement.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 1 portion (4 portions au total) .
| Énergie | 450 kcal |
|---|---|
| Protéines | 44 g |
| Lipides | 28 g |
| Glucides totaux | 7 g |
| dont fructose | 1.5 g |
| Fibres | 4 g |
| Glucides nets | 3 g |
Notes low carb
- Plat complet : bœuf et légumes rôtis intégrés.
- Compatible low carb modéré.
- Recette sans tomate.
- Micro-ondable et congelable en portions individuelles.
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .