⚠ Recette non testée
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Bol chaud œufs brouillés protéinés & légumes verts
Repas chaud riche en protéines à base d’œufs et légumes verts
Ingrédients
- Œufs : 12 piece
- Skyr nature : 200 g
- Brocoli : 200 g
- Haricots verts : 200 g
- Beurre : 20 g
- Sel : 1 c-a-c (ajuster au goût)
- Poivre : 1 c-a-c (ajuster au goût)
Préparation
- Cuire le brocoli et les haricots verts à la vapeur jusqu’à tendreté puis égoutter.
- Battre les œufs avec le skyr. Saler et poivrer.
- Faire fondre le beurre à feu doux dans une poêle.
- Verser les œufs et cuire doucement en remuant pour obtenir des œufs brouillés crémeux.
- Répartir les légumes verts dans 4 bols.
- Ajouter les œufs brouillés par-dessus et servir immédiatement.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 1 bol (4 portions au total) .
| Énergie | 390 kcal |
|---|---|
| Protéines | 32 g |
| Lipides | 23 g |
| Glucides totaux | 6 g |
| dont fructose | 1 g |
| Fibres | 3 g |
| Glucides nets | 3 g |
Notes low carb
- Plat complet conforme à la charte : ≥ 30 g de protéines par portion.
- Compatible low carb modéré.
- Pas de double matière grasse (pas de crème ajoutée).
- Glucides nets maîtrisés (3 g par portion).
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .