Bol skyr, truite fumée & chia
Plat froid très protéiné au skyr, poisson fumé et graines de chia
Légende des badges
- 💪 Très protéiné
- 💩 Riche en fibres
- ⏱️ Rapide à préparer
- ❄️ Congélable
- ♨️ Micro-ondable
- 🪶 Peu calorique
- 🔥 Calorique
- 🐌 Préparation longue / temps passif important
- 🍬 Goût sucré
- 🐟 Oméga-3
- 👁️ Vitamine A
- 🍋 Vitamine C
- 🌤️ Vitamine D
- 🛡️ Vitamine E
- 🩸 Vitamine K
- 🌱 Vitamine B9
- 🥩 Vitamine B12
- 🦴 Calcium
- 🧲 Fer
- ⚡ Magnésium
- 🍌 Potassium
- 🔩 Zinc
- 🧪 Sélénium
- 🌊 Iode
Ingrédients
- 800 g de skyr nature
- 400 g de truite fumée ou saumon fumé
- 2 concombres moyens
- 60 g de graines de chia
- 4 c. à soupe de vinaigre de cidre
- Sel, poivre
Préparation
- Laver et couper les concombres en petits dés.
- Détailler la truite fumée ou le saumon fumé en lamelles.
- Verser le skyr dans un grand saladier.
- Ajouter les concombres, le poisson et les graines de chia.
- Assaisonner avec le vinaigre de cidre, le sel et le poivre.
- Laisser reposer au réfrigérateur 30 minutes minimum.
- Mélanger juste avant de servir.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 1 bol (4 portions au total) .
| Énergie | 400 kcal |
|---|---|
| Protéines | 35 g |
| Lipides | 20 g |
| Glucides totaux | 9 g |
| dont fructose | 1 g |
| Fibres | 7 g |
| Glucides nets | 2 g |
Notes low carb
- Plat complet : protéines, fibres et lipides intégrés.
- Compatible low carb modéré.
- Fibres majoritairement apportées par les graines de chia.
- Aucun ingrédient non low carb.
Outils
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