⚠ Recette non testée
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Cabillaud coco & citron vert
Version équilibrée en lipides (≈19 g)
Légende des badges
- 💪 Très protéiné
- 💩 Riche en fibres
- ⏱️ Rapide à préparer
- ❄️ Congélable
- ♨️ Micro-ondable
- 🪶 Peu calorique
- 🔥 Calorique
- 🐌 Préparation longue / temps passif important
- 🍬 Goût sucré
- 🐟 Oméga-3
- 👁️ Vitamine A
- 🍋 Vitamine C
- 🌤️ Vitamine D
- 🛡️ Vitamine E
- 🩸 Vitamine K
- 🌱 Vitamine B9
- 🥩 Vitamine B12
- 🦴 Calcium
- 🧲 Fer
- ⚡ Magnésium
- 🍌 Potassium
- 🔩 Zinc
- 🧪 Sélénium
- 🌊 Iode
Ingrédients
- 800 g de filets de cabillaud
- 2 courgettes
- 200 ml de lait de coco
- 120 g de fromage blanc
- 1 citron vert (zeste + jus)
- 1 c. à café de gingembre
- 1,5 c. à soupe d’huile de colza
- Sel, poivre
Préparation
- Couper les courgettes en demi-rondelles.
- Chauffer l’huile dans une sauteuse.
- Faire revenir les courgettes 5 minutes.
- Ajouter le lait de coco et le gingembre.
- Déposer les filets de cabillaud.
- Couvrir et cuire 8 à 10 minutes.
- Hors du feu, incorporer le fromage blanc et le jus de citron.
- Saler, poivrer et servir.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 1 portion (4 portions au total) .
| Énergie | 325 kcal |
|---|---|
| Protéines | 37 g |
| Lipides | 19 g |
| Glucides totaux | 6 g |
| dont fructose | 1 g |
| Fibres | 2 g |
| Glucides nets | 4 g |
Notes low carb
- Équilibre optimal : ~37 g protéines et ~19 g lipides.
- Compatible low carb modéré.
- Glucides nets faibles (~4 g).
- Texture onctueuse sans excès de lait de coco.
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .