⚠ Recette non testée
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Chapelure aux graines
Alternative croustillante sans farine
Ingrédients
- Graines de sésame : 50 g
- Graines de tournesol : 40 g
- Graines de courge : 40 g
- Noix ou amandes : 30 g
- Poivre : 0.5 c-a-c (facultatif)
Préparation
- Mettre toutes les graines et fruits à coque dans le bol d’un mixeur.
- Mixer par impulsions jusqu’à obtenir une texture type chapelure.
- Arrêter avant obtention d’une pâte (grains encore visibles).
- Conserver en bocal hermétique.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 1 c-a-s (≈ 10 g) (16 portions au total) .
| Énergie | 60 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2 g |
| Lipides | 5 g |
| Glucides totaux | 1 g |
| dont fructose | 0 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Glucides nets | 0.3 g |
Notes low carb
- Compatible low carb modéré.
- Très faible en glucides nets (~0.3 g par cuillère à soupe).
- Riche en fibres et en micronutriments (magnésium, zinc).
- Densité énergétique élevée : utiliser en quantité mesurée.
- Congélation possible en petits contenants.
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .