⚠ Recette non testée
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Chou chinois au gingembre
Cuisson douce hivernale
Ingrédients
- Chou chinois : 1000 g (1 gros chou chinois)
- Huile (colza ou tournesol) : 2 c-a-s
- Gingembre frais râpé : 1 c-a-s
- Sauce soja : 2 c-a-s (sans sucre ajouté)
- Poivre : 0.5 c-a-c (ajuster au goût)
Préparation
- Émincer le chou.
- Faire revenir le gingembre 1 minute dans l’huile.
- Ajouter le chou et cuire 10 à 15 minutes jusqu’à texture fondante.
- Ajouter la sauce soja en fin de cuisson.
- Poivrer avant de servir.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 250 g cuits (4 portions au total) .
| Énergie | 110 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5 g |
| Lipides | 6 g |
| Glucides totaux | 10 g |
| dont fructose | 2 g |
| Fibres | 4 g |
| Glucides nets | 6 g |
Notes low carb
- Version hivernale plus douce.
- Apport glucidique faible.
- Compatible low carb modéré.
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .