⚠ Recette non testée
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Concombre au sésame
Inspiration japonaise estivale
Ingrédients
- Concombres : 800 g (2 gros concombres)
- Vinaigre de riz : 2 c-a-s
- Huile de sésame : 1 c-a-s
- Graines de sésame : 1 c-a-s
- Sel : 0.5 c-a-c (léger)
Préparation
- Couper les concombres en fines rondelles.
- Saler légèrement et laisser dégorger 10 minutes.
- Rincer puis égoutter.
- Ajouter le vinaigre, l’huile et les graines.
- Mélanger et servir frais.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 200 g (4 portions au total) .
| Énergie | 75 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2 g |
| Lipides | 5 g |
| Glucides totaux | 6 g |
| dont fructose | 2 g |
| Fibres | 2 g |
| Glucides nets | 4 g |
Notes low carb
- Version sans sucre du sunomono traditionnel.
- Très faible densité calorique.
- Compatible low carb modéré.
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .