⚠ Recette non testée
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Côte de bœuf au four
Saisie + finition au four
Légende des badges
- 💪 Très protéiné
- 💩 Riche en fibres
- ⏱️ Rapide à préparer
- ❄️ Congélable
- ♨️ Micro-ondable
- 🪶 Peu calorique
- 🔥 Calorique
- 🐌 Préparation longue / temps passif important
- 🍬 Goût sucré
- 🐟 Oméga-3
- 👁️ Vitamine A
- 🍋 Vitamine C
- 🌤️ Vitamine D
- 🛡️ Vitamine E
- 🩸 Vitamine K
- 🌱 Vitamine B9
- 🥩 Vitamine B12
- 🦴 Calcium
- 🧲 Fer
- ⚡ Magnésium
- 🍌 Potassium
- 🔩 Zinc
- 🧪 Sélénium
- 🌊 Iode
Ingrédients
- 1 côte de bœuf (600 g)
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Saisir la viande 2 minutes par face dans une poêle très chaude.
- Transférer au four pour 10 à 15 minutes selon cuisson souhaitée.
- Laisser reposer 10 minutes sous papier aluminium.
- Trancher et saler avant service.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 1 portion (300 g) (2 portions au total) .
| Énergie | 750 kcal |
|---|---|
| Protéines | 60 g |
| Lipides | 60 g |
| Glucides totaux | 0 g |
| dont fructose | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Glucides nets | 0 g |
Notes low carb
- Strictement sans glucides.
- Très calorique : portion à adapter selon objectif.
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .