⚠ Recette non testée
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Courgettes & aubergines rôties
Cuisson au four, texture fondante
Légende des badges
- 💪 Très protéiné
- 💩 Riche en fibres
- ⏱️ Rapide à préparer
- ❄️ Congélable
- ♨️ Micro-ondable
- 🪶 Peu calorique
- 🔥 Calorique
- 🐌 Préparation longue / temps passif important
- 🍬 Goût sucré
- 🐟 Oméga-3
- 👁️ Vitamine A
- 🍋 Vitamine C
- 🌤️ Vitamine D
- 🛡️ Vitamine E
- 🩸 Vitamine K
- 🌱 Vitamine B9
- 🥩 Vitamine B12
- 🦴 Calcium
- 🧲 Fer
- ⚡ Magnésium
- 🍌 Potassium
- 🔩 Zinc
- 🧪 Sélénium
- 🌊 Iode
Ingrédients
- 2 courgettes
- 2 aubergines
- 3 c. à soupe d’huile de colza ou tournesol
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Couper les légumes en morceaux réguliers.
- Mélanger avec l’huile, le sel et le poivre.
- Étaler sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Cuire 30 à 40 minutes jusqu’à texture fondante et légère coloration.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 250 g cuits (4 portions au total) .
| Énergie | 140 kcal |
|---|---|
| Protéines | 4 g |
| Lipides | 9 g |
| Glucides totaux | 14 g |
| dont fructose | 4 g |
| Fibres | 5 g |
| Glucides nets | 9 g |
Notes low carb
- Compatible low carb modéré.
- Apport glucidique modéré pour un accompagnement.
- Cuisson au four concentre les saveurs.
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .