⚠ Recette non testée
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Courgettes poêlées ail & citron
Accompagnement express passe-partout (viande, poisson, œufs)
Ingrédients
- Courgettes : 800 g
- Huile (colza ou tournesol) : 1 c-a-s
- Ail : 2 gousses (ou 1 c. à café d’ail semoule)
- Jus de citron : 2 c-a-s (ajuster selon goût)
- Sel : 0.5 c-a-c (ajuster au goût)
- Poivre : 0.5 c-a-c (ajuster au goût)
Préparation
- Laver les courgettes et les couper en demi-rondelles ou en bâtonnets.
- Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Ajouter l’ail et chauffer 30 secondes sans coloration.
- Ajouter les courgettes et cuire 6 à 8 minutes en remuant pour qu’elles restent légèrement fermes.
- Hors du feu, ajouter le jus de citron. Saler et poivrer.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 200 g cuits (4 portions au total) .
| Énergie | 55 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2 g |
| Lipides | 4 g |
| Glucides totaux | 5 g |
| dont fructose | 1 g |
| Fibres | 2 g |
| Glucides nets | 3 g |
Notes low carb
- Compatible low carb modéré : légume non féculent.
- Peu calorique : environ 55 kcal par portion.
- Base modulable : herbes fraîches ou graines selon le plat final.
- Micro-ondable : réchauffage 1 à 2 minutes en couvrant.
- Conservation : jusqu’à 48 h au réfrigérateur.
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .