Crème aux œufs sucrée (version allégée)

Ingrédients

• 6 œufs
• 200 ml de crème entière
• 200 ml de lait d’amande non sucré
• ½ à 1 c. à café rase d’édulcorant adapté cuisson
• Cannelle ou extrait de vanille (facultatif)

Préparation

1. Préchauffer le four à 160 °C.
2. Battre les œufs avec la crème, le lait d’amande et l’édulcorant sans incorporer d’air.
3. Ajouter l’arôme choisi si utilisé.
4. Verser dans des ramequins ou un moule.
5. Placer dans un plat contenant de l’eau chaude (bain-marie).
6. Cuire environ 30 minutes jusqu’à prise complète.
7. Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur au moins 2 heures.

Informations nutritionnelles

Valeurs estimées par 1 portion (4 portions au total) .

Notes low carb

• Compatible low carb modéré.
• Version plus légère : environ 260 kcal par portion.
• Zone calorique neutre pour un dessert.
• Texture toujours ferme grâce aux œufs.
• Micro-ondable : réchauffage doux possible.