⚠ Recette non testée
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Cuisse de canard rôtie
Cuisson au four
Ingrédients
- Cuisse de canard (crue avec os) : 350 g
- Sel : 1 pincee
- Poivre : 1 pincee
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C.
- Déposer la cuisse côté peau vers le haut sur une grille ou un plat.
- Saler et poivrer.
- Cuire 40 à 50 minutes selon taille.
- Vérifier la cuisson complète.
- Laisser reposer 5 minutes avant service.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 1 cuisse (350 g cru avec os) (1 portions au total) .
| Énergie | 820 kcal |
|---|---|
| Protéines | 45 g |
| Lipides | 70 g |
| Glucides totaux | 0 g |
| dont fructose | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Glucides nets | 0 g |
Notes low carb
- Protéines calculées sur rendement moyen de 65 % (référentiel interne).
- Aucun ingrédient non compatible low carb.
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .