⚠ Recette non testée
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Filet de bœuf
Cuisson à la poêle
Ingrédients
- Filet de bœuf : 180 g
- Sel : 1 pincee
- Poivre : 1 pincee
Préparation
- Sortir la viande du réfrigérateur 20 minutes avant cuisson.
- Chauffer une poêle à feu vif.
- Saisir le filet 2 à 3 minutes par face.
- Adapter le temps selon la cuisson souhaitée.
- Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 1 filet (180 g) (1 portions au total) .
| Énergie | 300 kcal |
|---|---|
| Protéines | 38 g |
| Lipides | 14 g |
| Glucides totaux | 0 g |
| dont fructose | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Glucides nets | 0 g |
Notes low carb
- Strictement sans glucides.
- Coupe naturellement maigre.
- Protéines calculées sur rendement moyen de 100 % (référentiel interne, steak désossé).
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .