⚠ Recette non testée
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Flan vanille
Dessert fondant à la vanille, à préparer à l’avance
Légende des badges
- 💪 Très protéiné
- 💩 Riche en fibres
- ⏱️ Rapide à préparer
- ❄️ Congélable
- ♨️ Micro-ondable
- 🪶 Peu calorique
- 🔥 Calorique
- 🐌 Préparation longue / temps passif important
- 🍬 Goût sucré
- 🐟 Oméga-3
- 👁️ Vitamine A
- 🍋 Vitamine C
- 🌤️ Vitamine D
- 🛡️ Vitamine E
- 🩸 Vitamine K
- 🌱 Vitamine B9
- 🥩 Vitamine B12
- 🦴 Calcium
- 🧲 Fer
- ⚡ Magnésium
- 🍌 Potassium
- 🔩 Zinc
- 🧪 Sélénium
- 🌊 Iode
Ingrédients
- 4 œufs
- 500 ml de lait d’amande non sucré
- 200 ml de crème entière
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- Stévia Pure Via (ajuster au goût)
- Beurre pour le moule
Préparation
- Préchauffer le four à 160 °C.
- Beurrer un moule (ou 4 ramequins).
- Battre les œufs avec la stévia et la vanille sans faire mousser.
- Ajouter le lait d’amande puis la crème. Mélanger doucement.
- Verser dans le moule.
- Placer dans un bain-marie et cuire 40 minutes : centre juste pris.
- Laisser refroidir puis réfrigérer au moins 2 heures.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 1 part (¼ du flan) (4 portions au total) .
| Énergie | 260 kcal |
|---|---|
| Protéines | 9 g |
| Lipides | 23 g |
| Glucides totaux | 3 g |
| dont fructose | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Glucides nets | 3 g |
Notes low carb
- Compatible low carb modéré.
- Zone calorique neutre pour un dessert (~260 kcal).
- Texture optimale après repos complet au froid.
- Base modulable (cacao non sucré, coco, zestes d’agrumes).
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .