⚠ Recette non testée
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Flan vanille
Dessert fondant à la vanille, à préparer à l’avance
Ingrédients
- Œufs : 4 piece
- Lait d’amande non sucré : 500 ml
- Crème entière : 200 ml
- Extrait de vanille : 1 c-a-c
- Stévia (Pure Via) : 1 c-a-c (ajuster légèrement si nécessaire)
- Beurre : 5 g (pour le moule)
Préparation
- Préchauffer le four à 160 °C.
- Beurrer un moule ou 4 ramequins.
- Battre les œufs avec la stévia et la vanille sans faire mousser.
- Ajouter le lait d’amande puis la crème et mélanger doucement.
- Verser la préparation dans le moule.
- Placer dans un bain-marie et cuire environ 40 minutes, centre juste pris.
- Laisser refroidir complètement.
- Réfrigérer au minimum 2 heures avant service.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 1 part (¼ du flan) (4 portions au total) .
| Énergie | 260 kcal |
|---|---|
| Protéines | 9 g |
| Lipides | 23 g |
| Glucides totaux | 3 g |
| dont fructose | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Glucides nets | 3 g |
Notes low carb
- Compatible low carb modéré.
- Zone calorique neutre pour un dessert (~260 kcal par portion).
- Contient uniquement des édulcorants, sans sucre réel.
- Texture optimale après repos complet au froid.
- Base modulable (cacao non sucré, coco, zestes d’agrumes).
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .