⚠ Recette non testée
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Flétan au four
Chair ferme, cuisson maîtrisée
Légende des badges
- 💪 Très protéiné
- 💩 Riche en fibres
- ⏱️ Rapide à préparer
- ❄️ Congélable
- ♨️ Micro-ondable
- 🪶 Peu calorique
- 🔥 Calorique
- 🐌 Préparation longue / temps passif important
- 🍬 Goût sucré
- 🐟 Oméga-3
- 👁️ Vitamine A
- 🍋 Vitamine C
- 🌤️ Vitamine D
- 🛡️ Vitamine E
- 🩸 Vitamine K
- 🌱 Vitamine B9
- 🥩 Vitamine B12
- 🦴 Calcium
- 🧲 Fer
- ⚡ Magnésium
- 🍌 Potassium
- 🔩 Zinc
- 🧪 Sélénium
- 🌊 Iode
Ingrédients
- 4 filets de flétan (~150 g chacun)
- 1 c. à soupe d’huile de colza
- Sel
- Poivre
- Citron (facultatif)
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Déposer les filets dans un plat légèrement huilé.
- Badigeonner très légèrement d’huile.
- Saler et poivrer.
- Cuire 12 à 15 minutes selon l’épaisseur.
- La chair doit rester ferme et se détacher facilement.
- Laisser reposer 2 minutes avant de servir.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 150 g de filet (4 portions au total) .
| Énergie | 140 kcal |
|---|---|
| Protéines | 30 g |
| Lipides | 2 g |
| Glucides totaux | 0 g |
| dont fructose | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Glucides nets | 0 g |
Notes low carb
- Aliment simple, 0 glucide.
- Très riche en protéines.
- Compatible low carb modéré et strict.
- Chair ferme : supporte bien la cuisson au four.
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .