⚠ Recette non testée
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Lieu noir au four
Cuisson simple, chair ferme
Ingrédients
- Filets de lieu noir : 600 g (4 portions de ~150 g)
- Huile de colza : 1 c-a-s
- Sel : 1 pincee
- Poivre : 1 pincee
- Citron : 0.5 piece (facultatif)
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Déposer les filets dans un plat légèrement huilé.
- Badigeonner très légèrement d’huile.
- Saler et poivrer.
- Cuire 12 à 15 minutes selon l’épaisseur, chair opaque et se détachant facilement.
- Laisser reposer 2 minutes avant de servir.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 1 filet (~150 g) (4 portions au total) .
| Énergie | 120 kcal |
|---|---|
| Protéines | 26 g |
| Lipides | 1 g |
| Glucides totaux | 0 g |
| dont fructose | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Glucides nets | 0 g |
Notes low carb
- Strictement sans glucides.
- Très riche en protéines pour un apport calorique modéré.
- Compatible low carb modéré et strict.
- Ne pas surcuire : poisson maigre donc dessèche rapidement.
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .