⚠ Recette non testée
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Maquereau tomate fraîche & courgettes au four
Maquereau rôti et légumes frais
Ingrédients
- Filets de maquereau frais : 700 g
- Courgettes : 600 g
- Tomates fraîches : 300 g
- Oignon : 1 piece
- Huile (colza ou tournesol) : 1 c-a-c
- Herbes de Provence : 1 c-a-c
- Sel et poivre : 1 pincee (sel léger)
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Couper les courgettes en demi-rondelles, les tomates en quartiers et émincer l’oignon.
- Mélanger les légumes avec l’huile, les herbes, sel et poivre.
- Étaler dans un plat et enfourner 15 minutes.
- Ajouter les filets de maquereau.
- Poursuivre la cuisson 10 minutes, jusqu’à cuisson juste du poisson.
- Servir chaud.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 1 portion (1/4 de la recette) (4 portions au total) .
| Énergie | 360 kcal |
|---|---|
| Protéines | 32 g |
| Lipides | 23 g |
| Glucides totaux | 8 g |
| dont fructose | 2 g |
| Fibres | 4 g |
| Glucides nets | 4 g |
Notes low carb
- Compatible low carb modéré.
- Très protéiné (~32 g de protéines par portion).
- Peu calorique pour un plat (~360 kcal par portion).
- Apport significatif en oméga-3 grâce au maquereau.
- Tomates utilisées fraîches uniquement.
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .