⚠ Recette non testée
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Œufs cocotte aux épinards & fromage
Version plus protéinée et plus légère
Légende des badges
- 💪 Très protéiné
- 💩 Riche en fibres
- ⏱️ Rapide à préparer
- ❄️ Congélable
- ♨️ Micro-ondable
- 🪶 Peu calorique
- 🔥 Calorique
- 🐌 Préparation longue / temps passif important
- 🍬 Goût sucré
- 🐟 Oméga-3
- 👁️ Vitamine A
- 🍋 Vitamine C
- 🌤️ Vitamine D
- 🛡️ Vitamine E
- 🩸 Vitamine K
- 🌱 Vitamine B9
- 🥩 Vitamine B12
- 🦴 Calcium
- 🧲 Fer
- ⚡ Magnésium
- 🍌 Potassium
- 🔩 Zinc
- 🧪 Sélénium
- 🌊 Iode
Ingrédients
- 8 œufs
- 300 g d’épinards (frais ou surgelés)
- 160 g de fromage râpé (emmental ou comté)
- 80 ml de crème entière
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Faire fondre les épinards et bien les égoutter.
- Graisser très légèrement 4 ramequins si nécessaire.
- Répartir les épinards puis verser environ 20 ml de crème dans chaque ramequin.
- Casser 2 œufs par ramequin.
- Ajouter le fromage râpé, saler légèrement et poivrer.
- Cuire 12 à 15 minutes selon la cuisson souhaitée.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 1 ramequin (2 œufs) (4 portions au total) .
| Énergie | 380 kcal |
|---|---|
| Protéines | 31 g |
| Lipides | 26 g |
| Glucides totaux | 5 g |
| dont fructose | 0.5 g |
| Fibres | 3 g |
| Glucides nets | 2 g |
Notes low carb
- Compatible low carb modéré.
- Très protéiné : ≈ 31 g de protéines par portion.
- Glucides principalement issus des épinards et des produits laitiers.
- Source naturelle de vitamine B12 (œufs) et de calcium (fromage).
- Version allégée en crème pour réduire l’apport lipidique.
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .