Omelette chorizo

Ingrédients

• Œufs : 8 piece
• Chorizo (doux ou fort) : 120 g
• Beurre : 20 g
• Poivre : 1 pinch
• Sel : 1 pinch (facultatif)

Préparation

1. Couper le chorizo en petits dés ou fines rondelles.
2. Faire chauffer une poêle à feu moyen.
3. Faire revenir le chorizo 2 à 3 minutes pour qu’il rende une partie de son gras.
4. Battre les œufs, poivrer et saler si nécessaire.
5. Ajouter le beurre si besoin, puis verser les œufs sur le chorizo.
6. Cuire à feu doux jusqu’à la texture souhaitée.
7. Diviser en 4 portions et servir.

Informations nutritionnelles

Valeurs estimées par 1 portion (1/4 de la recette) (4 portions au total) .

Notes low carb

• Compatible low carb strict : absence de source glucidique ajoutée.
• Goûter avant de saler : le chorizo est souvent déjà salé.
• Produit transformé : à consommer occasionnellement.