⚠ Recette non testée
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Palourdes ail, citron & courgettes
Plat complet léger et protéiné
Légende des badges
- 💪 Très protéiné
- 💩 Riche en fibres
- ⏱️ Rapide à préparer
- ❄️ Congélable
- ♨️ Micro-ondable
- 🪶 Peu calorique
- 🔥 Calorique
- 🐌 Préparation longue / temps passif important
- 🍬 Goût sucré
- 🐟 Oméga-3
- 👁️ Vitamine A
- 🍋 Vitamine C
- 🌤️ Vitamine D
- 🛡️ Vitamine E
- 🩸 Vitamine K
- 🌱 Vitamine B9
- 🥩 Vitamine B12
- 🦴 Calcium
- 🧲 Fer
- ⚡ Magnésium
- 🍌 Potassium
- 🔩 Zinc
- 🧪 Sélénium
- 🌊 Iode
Ingrédients
- 2,5 kg de palourdes fraîches
- 600 g de courgettes
- 3 gousses d’ail
- Zeste et jus d’1 citron
- 1 bouquet de persil
- 2 c. à soupe d’huile de colza
- Poivre
Préparation
- Dégorger les palourdes.
- Couper les courgettes en demi-rondelles.
- Sauter les courgettes 5–6 minutes.
- Ajouter l’ail.
- Ajouter les palourdes, couvrir jusqu’à ouverture.
- Ajouter citron et persil.
- Servir immédiatement.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 1 portion (4 portions au total) .
| Énergie | 260 kcal |
|---|---|
| Protéines | 31 g |
| Lipides | 9 g |
| Glucides totaux | 9 g |
| dont fructose | 2 g |
| Fibres | 2 g |
| Glucides nets | 7 g |
Notes low carb
- Plat complet : fruits de mer + légumes intégrés.
- Low carb modéré.
- Très riche en iode et vitamine B12.
- Ne pas réchauffer les palourdes.
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .