⚠ Recette non testée
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Panna cotta coco vanille
Version optimisée en lipides
Légende des badges
- 💪 Très protéiné
- 💩 Riche en fibres
- ⏱️ Rapide à préparer
- ❄️ Congélable
- ♨️ Micro-ondable
- 🪶 Peu calorique
- 🔥 Calorique
- 🐌 Préparation longue / temps passif important
- 🍬 Goût sucré
- 🐟 Oméga-3
- 👁️ Vitamine A
- 🍋 Vitamine C
- 🌤️ Vitamine D
- 🛡️ Vitamine E
- 🩸 Vitamine K
- 🌱 Vitamine B9
- 🥩 Vitamine B12
- 🦴 Calcium
- 🧲 Fer
- ⚡ Magnésium
- 🍌 Potassium
- 🔩 Zinc
- 🧪 Sélénium
- 🌊 Iode
Ingrédients
- 120 ml de crème entière
- 120 ml de lait de coco sans sucre ajouté
- 250 g de skyr nature
- 2 feuilles de gélatine (4 g)
- Stévia Pure Via (quantité minimale, ajuster progressivement)
- 1 c. à café d’extrait de vanille
Préparation
- Hydrater la gélatine.
- Chauffer crème et lait de coco sans ébullition.
- Incorporer la gélatine.
- Ajouter le skyr hors du feu.
- Sucrer très légèrement.
- Réfrigérer 2 heures minimum.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 1 ramequin (4 portions au total) .
| Énergie | 165 kcal |
|---|---|
| Protéines | 10 g |
| Lipides | 11 g |
| Glucides totaux | 4 g |
| dont fructose | 0.5 g |
| Fibres | 0 g |
| Glucides nets | 3 g |
Notes low carb
- ⚠️ Contient des sucres naturels (lait de coco).
- Low carb modéré.
- Peu calorique pour un dessert (≤ 180 kcal).
- Protéines augmentées grâce au skyr.
- Éviter le surdosage de stévia.
- Congélation déconseillée.
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .