Panna cotta coco vanille

Ingrédients

• Crème entière : 120 ml
• Lait de coco sans sucre ajouté : 120 ml
• Skyr nature : 250 g
• Feuilles de gélatine : 2 piece ((≈ 4 g))
• Stévia Pure Via : 1 pinch (quantité minimale, ajuster progressivement)
• Extrait de vanille : 1 c-a-c

Préparation

1. Hydrater la gélatine.
2. Chauffer crème et lait de coco sans ébullition.
3. Incorporer la gélatine.
4. Ajouter le skyr hors du feu.
5. Sucrer très légèrement avec la stévia.
6. Réfrigérer 2 heures minimum.

Informations nutritionnelles

Valeurs estimées par 1 ramequin (4 portions au total) .

Notes low carb

• ⚠️ Contient des sucres naturels (lait de coco).
• Low carb modéré.
• Peu calorique pour un dessert (≤ 180 kcal).
• Protéines augmentées grâce au skyr.
• Éviter le surdosage de stévia.
• Congélation déconseillée.