Poêlée de choux de Bruxelles, lardons & œufs

Version optimisée en lipides

Poêlée de choux de Bruxelles aux lardons et œufs

Ingrédients

  • Choux de Bruxelles : 800 g
  • Lardons fumés : 150 g
  • Œufs : 6 piece
  • Gousse d’ail : 1 piece (petite)
  • Sel : 1 pinch
  • Poivre : 1 pinch

Préparation

  1. Cuire les choux 8 minutes puis égoutter.
  2. Faire revenir les lardons.
  3. Ajouter l’ail et les choux, dorer 5 minutes.
  4. Battre les œufs et cuire en omelette.
  5. Couper et assembler.

Informations nutritionnelles

Valeurs estimées par 1 portion (4 portions au total) .

Énergie390 kcal
Protéines32 g
Lipides24 g
Glucides totaux7 g
dont fructose1 g
Fibres4 g
Glucides nets3 g

Notes low carb

  • Plat complet sans féculents.
  • Lipides maîtrisés (~24 g).
  • Riche en fibres.
  • Micro-ondable.
  • Congélation déconseillée.
  • Aucun ingrédient non compatible low carb.

Outils

Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .