Poêlée de poireaux fondants
Fondants au beurre, cuisson douce
Légende des badges
- 💪 Très protéiné
- 💩 Riche en fibres
- ⏱️ Rapide à préparer
- ❄️ Congélable
- ♨️ Micro-ondable
- 🪶 Peu calorique
- 🔥 Calorique
- 🐌 Préparation longue / temps passif important
- 🍬 Goût sucré
- 🐟 Oméga-3
- 👁️ Vitamine A
- 🍋 Vitamine C
- 🌤️ Vitamine D
- 🛡️ Vitamine E
- 🩸 Vitamine K
- 🌱 Vitamine B9
- 🥩 Vitamine B12
- 🦴 Calcium
- 🧲 Fer
- ⚡ Magnésium
- 🍌 Potassium
- 🔩 Zinc
- 🧪 Sélénium
- 🌊 Iode
Ingrédients
- 700 g de poireaux (≈ 3 gros)
- 30 g de beurre
- 100 ml d’eau
- Sel
- Poivre
- Option : 2 gousses d’ail
- Option : thym
Préparation
- Couper et rincer soigneusement les poireaux.
- Faire fondre le beurre à feu moyen.
- Ajouter les poireaux et mélanger 2 minutes.
- Ajouter l’eau, couvrir 15 minutes à feu doux.
- Découvrir 2–3 minutes si nécessaire.
- Assaisonner.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 1 portion (1/4 recette) (4 portions au total) .
| Énergie | 90 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2 g |
| Lipides | 6 g |
| Glucides totaux | 6 g |
| dont fructose | 2 g |
| Fibres | 3 g |
| Glucides nets | 3 g |
Notes low carb
- Low carb modéré.
- Peu calorique pour un accompagnement (≤ 150 kcal).
- Fibres fermentescibles (prébiotiques) favorables au microbiote.
- Micro-ondable.
- Congélation possible.
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .