Poêlée de poireaux fondants

Fondants au beurre, cuisson douce

Ingrédients

  • Poireaux : 700 g (≈ 3 gros)
  • Beurre : 30 g
  • Eau : 100 ml
  • Sel : 1 pinch
  • Poivre : 1 pinch
  • Gousses d’ail : 2 piece (optionnel)
  • Thym : 1 sprig (optionnel)

Préparation

  1. Couper et rincer soigneusement les poireaux.
  2. Faire fondre le beurre à feu moyen.
  3. Ajouter les poireaux et mélanger 2 minutes.
  4. Ajouter l’eau, couvrir 15 minutes à feu doux.
  5. Découvrir 2–3 minutes si nécessaire.
  6. Assaisonner.

Informations nutritionnelles

Valeurs estimées par 1 portion (1/4 recette) (4 portions au total) .

Énergie90 kcal
Protéines2 g
Lipides6 g
Glucides totaux6 g
dont fructose2 g
Fibres3 g
Glucides nets3 g

Notes low carb

  • Low carb modéré.
  • Peu calorique pour un accompagnement (≤ 150 kcal).
  • Fibres fermentescibles (prébiotiques) favorables au microbiote.
  • Micro-ondable.
  • Congélation possible.

Outils

Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .