Salade avocat & truite fumée

Version optimisée sans huile ajoutée

Salade avocat et truite fumée avec œufs et sauce skyr

Ingrédients

  • Salade verte : 200 g
  • Avocats mûrs : 2 piece
  • Truite fumée : 400 g
  • Œufs : 8 piece
  • Skyr nature : 400 g
  • Citron : 1 piece
  • Moutarde : 2 c-a-c
  • Poivre : 1 pinch
  • Levure de bière : 1 c-a-c (optionnel)

Préparation

  1. Cuire les œufs durs, refroidir et couper.
  2. Couper avocat et truite.
  3. Mélanger skyr, moutarde et citron.
  4. Assembler et servir.

Informations nutritionnelles

Valeurs estimées par 1 portion (4 portions au total) .

Énergie530 kcal
Protéines45 g
Lipides38 g
Glucides totaux9 g
dont fructose1.5 g
Fibres6 g
Glucides nets3 g

Notes low carb

  • Low carb strict.
  • ≈ 45 g protéines par portion.
  • Lipides élevés naturellement (truite + avocat).
  • Aucune matière grasse ajoutée.
  • Apport significatif en oméga-3.

Outils

Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .