⚠ Recette non testée
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Salade César low carb
Version optimisée protéines
Légende des badges
- 💪 Très protéiné
- 💩 Riche en fibres
- ⏱️ Rapide à préparer
- ❄️ Congélable
- ♨️ Micro-ondable
- 🪶 Peu calorique
- 🔥 Calorique
- 🐌 Préparation longue / temps passif important
- 🍬 Goût sucré
- 🐟 Oméga-3
- 👁️ Vitamine A
- 🍋 Vitamine C
- 🌤️ Vitamine D
- 🛡️ Vitamine E
- 🩸 Vitamine K
- 🌱 Vitamine B9
- 🥩 Vitamine B12
- 🦴 Calcium
- 🧲 Fer
- ⚡ Magnésium
- 🍌 Potassium
- 🔩 Zinc
- 🧪 Sélénium
- 🌊 Iode
Ingrédients
- 400 g de salade romaine
- 500 g de blancs de poulet cuits
- 80 g de fromage à pâte dure en copeaux (comté ou équivalent)
- 40 g de moutarde
- 90 g de crème entière
- 30 g de fromage blanc 3 %
- 20 g de jus de citron
- Sel
- Poivre
Préparation
- Laver, essorer et couper la salade romaine.
- Couper le poulet en morceaux réguliers.
- Mélanger la moutarde, la crème, le fromage blanc et le jus de citron. Saler et poivrer.
- Assembler la salade, le poulet et les copeaux de fromage.
- Ajouter la sauce juste avant de servir.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 1 portion (4 portions au total) .
| Énergie | 345 kcal |
|---|---|
| Protéines | 47 g |
| Lipides | 17 g |
| Glucides totaux | 5 g |
| dont fructose | 0.8 g |
| Fibres | 2 g |
| Glucides nets | 3 g |
Notes low carb
- Croûtons supprimés : aucun féculent.
- ≈ 47 g protéines par portion.
- Lipides modérés (~17 g).
- ≤ 550 kcal → peu-calorique selon seuil plat.
- À consommer rapidement après assaisonnement.
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .