⚠ Recette non testée
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Salade tiède bœuf & sésame
Salade protéinée aux saveurs asiatiques
Légende des badges
- 💪 Très protéiné
- 💩 Riche en fibres
- ⏱️ Rapide à préparer
- ❄️ Congélable
- ♨️ Micro-ondable
- 🪶 Peu calorique
- 🔥 Calorique
- 🐌 Préparation longue / temps passif important
- 🍬 Goût sucré
- 🐟 Oméga-3
- 👁️ Vitamine A
- 🍋 Vitamine C
- 🌤️ Vitamine D
- 🛡️ Vitamine E
- 🩸 Vitamine K
- 🌱 Vitamine B9
- 🥩 Vitamine B12
- 🦴 Calcium
- 🧲 Fer
- ⚡ Magnésium
- 🍌 Potassium
- 🔩 Zinc
- 🧪 Sélénium
- 🌊 Iode
Ingrédients
- 600 g de rumsteck ou bavette maigre
- 300 g de haricots verts
- 1 concombre
- 2 c. à soupe de graines de sésame
- 2 c. à soupe de sauce soja (sans sucre ajouté)
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- Poivre
Préparation
- Cuire les haricots verts puis les égoutter.
- Saisir le bœuf 2 à 3 minutes par face.
- Laisser reposer 5 minutes puis trancher finement.
- Couper le concombre.
- Assembler légumes et bœuf encore tiède.
- Mélanger sauce soja, huile et vinaigre.
- Assaisonner et parsemer de sésame.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 1/4 de la recette (4 portions au total) .
| Énergie | 325 kcal |
|---|---|
| Protéines | 33 g |
| Lipides | 18 g |
| Glucides totaux | 5 g |
| dont fructose | 1 g |
| Fibres | 2 g |
| Glucides nets | 3 g |
Notes low carb
- ≈ 33 g protéines par portion.
- Lipides modérés (~18 g).
- ≤ 550 kcal → peu-calorique.
- Choisir sauce soja sans sucre ajouté.
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .