Salade verte
Accompagnement léger avec levure de bière
Ingrédients
- Salade verte (laitue, batavia ou mélange) : 700 g (600 à 800 g selon appétit)
- Huile (colza ou tournesol) : 2 c-a-s
- Vinaigre (vin ou cidre) : 2 c-a-s
- Levure de bière : 1 c-a-s
- Sel : 1 pincée
- Poivre : 1 pincée
Préparation
- Laver et essorer soigneusement la salade.
- Préparer la vinaigrette : mélanger l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade.
- Saupoudrer la levure de bière et mélanger délicatement.
- Servir immédiatement.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 1 assiette (≈ 200 g) (4 portions au total) .
| Énergie | 105 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3 g |
| Lipides | 7 g |
| Glucides totaux | 6 g |
| dont fructose | 1 g |
| Fibres | 2 g |
| Glucides nets | 4 g |
Notes low carb
- Compatible low carb modéré.
- La levure de bière augmente légèrement les protéines et les fibres.
- Apport calorique majoritairement issu de l’huile.
- Idéal en accompagnement d’un plat riche en protéines.
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .