Salade verte
Accompagnement léger avec levure de bière
Légende des badges
- 💪 Très protéiné
- 💩 Riche en fibres
- ⏱️ Rapide à préparer
- ❄️ Congélable
- ♨️ Micro-ondable
- 🪶 Peu calorique
- 🔥 Calorique
- 🐌 Préparation longue / temps passif important
- 🍬 Goût sucré
- 🐟 Oméga-3
- 👁️ Vitamine A
- 🍋 Vitamine C
- 🌤️ Vitamine D
- 🛡️ Vitamine E
- 🩸 Vitamine K
- 🌱 Vitamine B9
- 🥩 Vitamine B12
- 🦴 Calcium
- 🧲 Fer
- ⚡ Magnésium
- 🍌 Potassium
- 🔩 Zinc
- 🧪 Sélénium
- 🌊 Iode
Ingrédients
- 600 à 800 g de salade verte (laitue, batavia ou mélange)
- 2 c. à soupe d’huile (colza ou tournesol)
- 2 c. à soupe de vinaigre (vin ou cidre)
- 1 c. à soupe de levure de bière
- Sel
- Poivre
Préparation
- Laver et essorer soigneusement la salade.
- Préparer la vinaigrette : mélanger l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade.
- Saupoudrer la levure de bière et mélanger délicatement.
- Servir immédiatement.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 1 assiette (≈ 200 g) (4 portions au total) .
| Énergie | 105 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3 g |
| Lipides | 7 g |
| Glucides totaux | 6 g |
| dont fructose | 1 g |
| Fibres | 2 g |
| Glucides nets | 4 g |
Notes low carb
- Compatible low carb modéré.
- La levure de bière augmente légèrement les protéines et les fibres.
- Apport calorique majoritairement issu de l’huile.
- Idéal en accompagnement d’un plat riche en protéines.
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .