Sardines au four

Ingrédients

• Sardines fraîches : 600 g (12 à 16 sardines fraîches au total)
• Huile de colza : 1 c-a-s
• Sel : 1 pincée
• Poivre : 1 pincée
• Citron : 1 piece (facultatif)

Préparation

1. Préchauffer le four à 200 °C.
2. Rincer et sécher les sardines si nécessaire.
3. Déposer les sardines dans un plat légèrement huilé.
4. Badigeonner très légèrement d’huile.
5. Saler et poivrer.
6. Cuire 12 à 15 minutes selon la taille des poissons.
7. Servir immédiatement, éventuellement avec un quartier de citron.

Informations nutritionnelles

Valeurs estimées par 150 g de sardines (4 portions au total) .

Notes low carb

• Aliment simple, 0 glucide.
• Très riche en oméga-3.
• Bonne source de calcium si consommées avec arêtes.
• Compatible low carb modéré et strict.
• Poisson gras : densité calorique plus élevée que poissons maigres.