⚠ Recette non testée
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Sardines à la poêle
Poisson gras, saisie rapide
Légende des badges
- 💪 Très protéiné
- 💩 Riche en fibres
- ⏱️ Rapide à préparer
- ❄️ Congélable
- ♨️ Micro-ondable
- 🪶 Peu calorique
- 🔥 Calorique
- 🐌 Préparation longue / temps passif important
- 🍬 Goût sucré
- 🐟 Oméga-3
- 👁️ Vitamine A
- 🍋 Vitamine C
- 🌤️ Vitamine D
- 🛡️ Vitamine E
- 🩸 Vitamine K
- 🌱 Vitamine B9
- 🥩 Vitamine B12
- 🦴 Calcium
- 🧲 Fer
- ⚡ Magnésium
- 🍌 Potassium
- 🔩 Zinc
- 🧪 Sélénium
- 🌊 Iode
Ingrédients
- 12 à 16 sardines fraîches (~600 g au total)
- 1 c. à soupe d’huile de colza
- Sel
- Poivre
- Citron (facultatif)
Préparation
- Rincer et sécher soigneusement les sardines.
- Chauffer la poêle à feu moyen.
- Ajouter un filet d’huile (optionnel, les sardines sont naturellement grasses).
- Déposer les sardines sans les superposer.
- Cuire 3 à 4 minutes par face.
- La peau doit être légèrement dorée et la chair opaque.
- Servir immédiatement.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 150 g de sardines (4 portions au total) .
| Énergie | 300 kcal |
|---|---|
| Protéines | 29 g |
| Lipides | 22 g |
| Glucides totaux | 0 g |
| dont fructose | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Glucides nets | 0 g |
Notes low carb
- Aliment simple, 0 glucide.
- Très riche en oméga-3.
- Bonne source de calcium si consommées avec arêtes.
- Compatible low carb modéré et strict.
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .