⚠ Recette non testée
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Artichauts vapeur
Cuisson traditionnelle
Ingrédients
- Artichaut : 4 piece
- Sel : 1 c-a-c (facultatif)
Préparation
- Couper la tige et retirer les feuilles abîmées.
- Cuire 30 à 40 minutes à la vapeur jusqu’à ce que les feuilles se détachent facilement.
- Égoutter et servir chaud ou tiède.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 1 petit artichaut (4 portions au total) .
| Énergie | 110 kcal |
|---|---|
| Protéines | 4 g |
| Lipides | 1 g |
| Glucides totaux | 14 g |
| dont fructose | 2 g |
| Fibres | 6 g |
| Glucides nets | 8 g |
Notes low carb
- Compatible low carb modéré.
- Riche en fibres (majoritairement fibres solubles).
- Apport glucidique net modéré (8 g par portion).
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .