⚠ Recette non testée
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Chou blanc façon nouilles
Remplacement simple des féculents
Ingrédients
- Chou blanc : 1000 g (1 gros chou blanc)
- Huile (colza ou tournesol) : 2 c-a-s
- Sauce soja : 2 c-a-s (sans sucre ajouté)
- Poivre : 0.5 c-a-c (ajuster au goût)
Préparation
- Émincer très finement le chou.
- Chauffer l’huile dans une grande poêle.
- Sauter 8 à 10 minutes jusqu’à texture tendre mais encore légèrement ferme.
- Ajouter la sauce soja en fin de cuisson.
- Poivrer avant de servir.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 250 g cuits (4 portions au total) .
| Énergie | 110 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5 g |
| Lipides | 6 g |
| Glucides totaux | 12 g |
| dont fructose | 3 g |
| Fibres | 5 g |
| Glucides nets | 7 g |
Notes low carb
- Remplace les nouilles en texture.
- Compatible low carb modéré.
- Cuisson rapide pour préserver texture et vitamine C.
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .