Saucisses & légumes verts
Version optimisée protéines
Légende des badges
- 💪 Très protéiné
- 💩 Riche en fibres
- ⏱️ Rapide à préparer
- ❄️ Congélable
- ♨️ Micro-ondable
- 🪶 Peu calorique
- 🔥 Calorique
- 🐌 Préparation longue / temps passif important
- 🍬 Goût sucré
- 🐟 Oméga-3
- 👁️ Vitamine A
- 🍋 Vitamine C
- 🌤️ Vitamine D
- 🛡️ Vitamine E
- 🩸 Vitamine K
- 🌱 Vitamine B9
- 🥩 Vitamine B12
- 🦴 Calcium
- 🧲 Fer
- ⚡ Magnésium
- 🍌 Potassium
- 🔩 Zinc
- 🧪 Sélénium
- 🌊 Iode
Ingrédients
- 6 saucisses (sans sucre ajouté)
- 900 g de mélange chou-fleur / brocoli / romanesco
- 1 oignon (optionnel)
- 1 c. à café d’huile
- Moutarde (à servir à froid)
- Sel
- Poivre
Préparation
- Faire dorer les saucisses.
- Cuire les légumes à couvert puis laisser évaporer l’eau.
- Assembler et servir avec moutarde.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 1/4 de la recette (4 portions au total) .
| Énergie | 480 kcal |
|---|---|
| Protéines | 36 g |
| Lipides | 28 g |
| Glucides totaux | 12 g |
| dont fructose | 2 g |
| Fibres | 8 g |
| Glucides nets | 4 g |
Notes low carb
- ≈ 36 g protéines par portion.
- Lipides modérés (~28 g).
- ≤ 550 kcal → peu-calorique selon seuil plat.
- Toujours vérifier absence de sucre dans les saucisses.
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .