Saucisses & légumes verts

Version optimisée protéines

Saucisses grillées avec légumes verts rôtis et moutarde

Ingrédients

  • Saucisses (sans sucre ajouté) : 6 piece
  • Mélange chou-fleur / brocoli / romanesco : 900 g
  • Oignon : 1 piece (optionnel)
  • Huile : 1 c-a-c
  • Moutarde : 1 c-a-s (à servir à froid)
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée

Préparation

  1. Faire dorer les saucisses.
  2. Cuire les légumes à couvert puis laisser évaporer l’eau.
  3. Assembler les saucisses et légumes et servir avec la moutarde à froid.

Informations nutritionnelles

Valeurs estimées par 1/4 de la recette (4 portions au total) .

Énergie480 kcal
Protéines36 g
Lipides28 g
Glucides totaux12 g
dont fructose2 g
Fibres8 g
Glucides nets4 g

Notes low carb

  • ≈ 36 g protéines par portion.
  • Lipides modérés (~28 g).
  • ≤ 550 kcal → peu-calorique selon seuil plat.
  • Toujours vérifier absence de sucre dans les saucisses.

Outils

Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .