⚠ Recette non testée
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Cette recette n’a pas encore été cuisinée. Les proportions, textures ou temps peuvent nécessiter des ajustements.
Topinambours rôtis
Version hivernale maîtrisée
Ingrédients
- Topinambours : 800 g
- Huile de colza : 2 c-a-s
- Sel : 0 piece (À ajuster)
- Poivre : 0 piece (À ajuster)
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Laver et couper les topinambours en morceaux.
- Mélanger avec l’huile.
- Cuire 30 à 35 minutes.
- Assaisonner.
Informations nutritionnelles
Valeurs estimées par 150 g cuits (4 portions au total) .
| Énergie | 135 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3 g |
| Lipides | 6 g |
| Glucides totaux | 18 g |
| dont fructose | 3 g |
| Fibres | 6 g |
| Glucides nets | 12 g |
Notes low carb
- Plus glucidique que les légumes verts.
- Portion limitée recommandée.
- Riche en inuline (fibre fermentescible).
Outils
Pour estimer ton besoin calorique et ajuster tes portions : outils de calcul (gestion du poids) .